Golden Milk, auch „Turmeric Latte“ genannt, ist ein traditionelles indisch-ayurvedisches Getränk, das aus Kurkuma, Milch und Gewürzen hergestellt wird. Es gilt als ein sehr gesundes und entspannendes Getränk, das viele gesundheitliche Vorteile bietet.
Kurkuma, der Hauptbestandteil von Golden Milk, ist eine Wurzel, die in der ayurvedischen Medizin seit Jahrhunderten verwendet wird. Sie enthält Curcumin, einen Wirkstoff, der entzündungshemmende und antioxidantische Eigenschaften hat. Studien haben gezeigt, dass Kurkuma bei der Linderung von Gelenkschmerzen, Entzündungen und sogar Depressionen helfen kann.
Golden Milk wird auch oft als natürliches Schlafmittel empfohlen, da es dazu beitragen kann, den Körper zu beruhigen und zu entspannen, was zu einem tieferen und erholsameren Schlaf führen kann. Es wird auch gesagt, dass es dazu beiträgt, die Konzentration und das Gedächtnis zu verbessern und das Immunsystem zu stärken.
Zutaten für Golden Milk (für 1 Person):
- 1 Tasse Milch (man kann auch pflanzliche Milch verwenden)
- 1 Teelöffel Kurkuma-Pulver
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1 Prise schwarzen Pfeffer (dies hilft der Aufnahme von Kurkuma im Körper)
- 1 Prise Nelkenpulver (optional)
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und auf mittlere Hitze erhitzen.
- Unter ständigem Rühren kochen lassen, bis die Milch beginnt zu dampfen.
- Vom Herd nehmen und in eine Tasse gießen.
- Nach Belieben Honig oder Ahornsirup hinzufügen und genießen.